Sammenhengen mellom proteinpulver og kviser

Publisert avEirik GarnåsPostet iArtikler

Jeg gikk nylig hardt ut mot proteintilskudd i VG. I min formidling vektla jeg at proteinpulver har en veldig annen næringssammensetning enn det vi er tilpasset på bakgrunn av vår evolusjonshistorie. Vi har spist hel mat, ikke et kraftig prosessert produkt basert på isolerte komponenter fra en type føde (melk) som inntil ganske nylig var forbeholdt kalver.

En fare for huden og helsen

Til saken ble jeg spesielt spurt om koblingen til kviser. Det er godt grunnlag for å si at den mest brukte tilskuddstypen på markedet i dag – myseprotein, AKA whey protein – har kvisefremkallende egenskaper. Det er spesielt overstimulering av insulin og mTORC1 som er drivende. Dette er henholdsvis et hormon og et proteinkompleks som spiller nøkkelroller i kroppens vekstregulering. I tillegg er det sannsynlig at forstyrrelse av tarmflora spiller inn.

Disse effektene er ikke kun knyttet til uren hud, men også mye annen helseproblematikk vi ser i samfunnet i dag, deriblant kreftsykdommer. Selv om du ikke skulle få kviser (alle vil jo ikke få det), er det i så måte god grunn til å være varsom med tilskuddsprodukter – kun benytte de om det er helt nødvendig for å sikre tilstrekkelig proteininntak. Det er åpenbart lettvint å ta seg en shake, men det er også risikabelt for helsen.

Jeg vet at dette kan komme som en overraskelse på mange, og at en del vil kunne reagere med skepsis. Det foreligger dog god dokumentasjon for sammenhengen. Spesielt tilskudd basert på melkeprotein har vist seg problematiske, men andre varianter kan også skape problemer, deriblant på grunn av innholdet av kunstige tilsetningsstoffer.

Forskning du bør kjenne til

I en tidligere artikkel snakket jeg om koblingen mellom kosthold og kviser. Den kan være verdt å lese for deg som er interessert i tematikken.

I tillegg kan følgende publikasjoner være av interesse:

Oversiktsartikler:

Diverse studier:

Utgitt av Eirik Garnås

Eirik har i en årrekke skrevet og formidlet om kropp og helse. Han støtter seg til evolusjonsvitenskapen i utforsking og forståelse av fenomener i den levende verden - fra næringsbehov til anatomi til atferdsmønstre. Han har undervist innen ernæring og medisin ved flere høyere utdanningsinstitusjoner, deriblant om livsstilssykdommer, matvarekunnskap og bakterieflora.